Herzhaft Frühstücken Teil 3: Was drauf aufs Brot? 

7049675F-A379-4D03-8706-298C65125C20Hallo meine Lieben,

heute gibts Teil 3 meiner Reihe zum herzhaften Frühstück!

Wenn Ihr schon meine leckeren selbstgebackenen Käse-Quark-Brötchen ausprobiert habt, standet Ihr vielleicht auch schonmal vor der nächsten Frage: was kommt denn nun drauf aufs Brötchen oder Brot? Neben den klassischen Varianten Käse, Wurst, Marmelade und Nutella gibt es noch viele andere Möglichkeiten. Meine liebsten herzhaften Ideen, die im Zweifel auch deutlich gesünder sind, stelle ich Euch hier vor! Natürlich schmecken sie auch zu jeder anderen Tageszeit, z.B. als Abendbrot oder Snack! 😉

Vegetarisch

  • * Rotes Pesto – Artischockenherzen – Rucola
  • Kräuterfrischkäse – saure Gurken in Scheiben
  • milder Senf – Mozzarella – Rucola
  • (Ziegen-)Frischkäse – süßer Senf – Feige in Scheiben (ok, diese Variante ist nicht allzu herzhaft ;-))
  • Spiegelei – Tomate – Salat nach Wahl – Tabasco
  • Rührei – frische Kräuter, z.B. Schnittlauch
  • Salatgurke – Frischkäse – frischer Pfeffer
  • * Feta – Tomaten – Oliven – Rucola
  • * Zerdrückte Kichererbsen – Zitronensaft – Currypulver – Rucola

Fisch und Fleisch

  • (Ziegen-)Frischkäse – Avocado – Räucherlachs – frisch gemahlener Pfeffer
  • * Thunfisch – Oliven – Tomaten – Rucola- etwas Zitronensaft
  • Frischkäse – Feigen – knuspriger Speck
  • knuspriger Speck – Spiegelei – Tomaten

Übrigens könnt Ihr die Brotbeläge (gibt es das Wort überhaupt? Klingt für mich irgendwie nach Straßenbelägen, Bodenbelägen etc. ^^), die mit einem * markiert sind, auch super in einem Rutsch vorbereiten, in eine Frischhaltedose packen und einfach ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren!

Was esst Ihr am liebsten auf Eurem Brot? Ich bin ganz gespannt auf Eure Vorschläge! 

Ich hoffe, Ihr probiert meine Ideen mal aus! Guten Appetit! 

Alles Liebe, Eure Katrin

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